Di seguito una dichiarazione dell’assessore allo sviluppo economico del Comune di Rieti, Claudia Chiarinelli:
“La Guida Gambero Rosso 2023 – Roma e il meglio del Lazio – ha assegnato tre forchette a La Trota e una forchetta al Ristorante Papilla. Rivolgiamo, a nome di tutta la Città di Rieti, i migliori complimenti alle famiglie Serva e Bartolomei che hanno conseguito questo importante riconoscimento. La Trota è ormai da anni tra le principali realtà nazionali e continua a mietere riconoscimenti e attestati di stima che contribuiscono a promuovere l’intero territorio reatino. Il ristorante Papilla, invece, si sta facendo strada e, con questa prima forchetta, segna un ulteriore passo avanti nel proprio importante percorso di crescita. Siamo orgogliosi di voi”.
