Dal 16 al 18 maggio 2026, Viterbo ospiterà la quinta edizione di Assaggi – Salone dell’Enogastronomia Laziale, in programma nella prestigiosa cornice del Complesso di Santa Maria in Gradi. L’evento – organizzato dalla Camera di Commercio di Rieti Viterbo, con il contributo della Camera di Commercio di Roma e del Comune di Viterbo, con la partecipazione dell’Università della Tuscia, della Regione Lazio e del CREA, e in partnership con Slow Food Viterbo e Tuscia – rappresenta un evento di primo piano per la valorizzazione delle produzioni agroalimentari del Lazio e un’importante occasione di promozione turistica per l’intero territorio.
Protagoniste assolute saranno le aziende espositrici per una fotografia aggiornata e approfondita della produzione e della cultura enogastronomica laziale. Anche in questa edizione il ventaglio delle proposte si arricchisce con espositori laziali di qualità, che si presentano per la prima volta al pubblico di ASSAGGI. Gli espositori dell’edizione 2026 sono consultabili sul sito ufficiale della manifestazione www.assaggisalone.com e sui canali social dedicati FB e Instagram.
Sempre più numerosi sono stati nel corso degli anni anche i visitatori: pubblico generico, appassionati e consumatori consapevoli per i quali il biglietto di ingresso è convertito in un buono acquisto spendibile presso gli espositori presenti durante l’evento.
Agli operatori è riservato l’ingresso gratuito, previa registrazione, nella giornata di lunedì 18 maggio. Nell’ultima edizione, il Salone ha accolto negozi specializzati, distributori e importatori, professionisti del food & beverage ed esperti provenienti da tutta Italia e da numerosi Paesi europei. Il Buyers Program 2026 è pensato per favorire incontri mirati e creare nuove opportunità di collaborazione tra professionisti, anche internazionali, e aziende espositrici.
Anche quest’anno il Salone espositivo sarà affiancato da un ricco calendario di eventi gastronomici: presentazioni di prodotti e produttori, show cooking, esperienze sensoriali, degustazioni guidate e incontri con giornalisti e blogger. Due gli ospiti speciali della quinta edizione: Claudio Amendola, che accompagnerà l’inaugurazione sabato 16 maggio, alle ore 10,00 e Giorgione, che sarà protagonista di uno showcooking domenica 17 maggio e presente in manifestazione anche lunedì 18.
Il calendario completo delle iniziative sarà presto disponibile sul sito ufficiale.
In città prenderà vita il FUORI ASSAGGI: un vivace programma di iniziative gourmet, degustazioni, cene a tema, incontri e presentazioni. Un calendario ricco di appuntamenti che offrirà al pubblico l’opportunità di vivere esperienze uniche e indimenticabili, alla scoperta dei prodotti delle aziende protagoniste di ASSAGGI 2026.
Infoline: ufficio.stampa@rivt.camcom.it – info@assaggisalone.com
