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A Cascia SAGRA DELLO ZAFFERANO PDF Stampa E-mail
Venerdì 16 Ottobre 2009 18:55

Un appuntamento da non perdere, nei giorni 23-24-25 ottobre, è la SAGRA dello Zafferano che si tiene a Cascia. Si tratta di una Mostra Mercato nata con lo scopo di far conoscere questa spezia presente nel territorio sin dal periodo medievale (XIII secolo), ma la cui coltivazione è stata ripresa da pochi anni.

I produttori di oggi hanno fondato ll'Associazione dei Produttori dello Zafferano di Cascia Zafferano Purissimo dell'Umbria, con la finalità di difendere e salvaguardarne la tipicità  ed i tratti caratteristici.

La Mostra mercato è un'occasione per ammirare i  documenti antichi nei quali si parla di questa pianta che ha grandi proprietà mediche, per degustare le pietanze antiche o reinterpretate, ma anche per fare escursioni guidate nelle aziende produttrici di zafferano e nei campi coltivati.

Info:
Ufficio Informazioni di Cascia
Piazza Garibaldi, 1
Tel. 0743.71147, fax 0743.76630
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Ultimo aggiornamento Venerdì 16 Ottobre 2009 19:27
 

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